品酒是一门学问,不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上,还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息,而且还包含着葡萄酒品质和产地及酿造工艺等知识。按照葡萄酒颜色分类,葡萄酒可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。而所有的葡萄酒颜色目前界定的达53种,它随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的区别。在形容红葡萄酒颜色的时候,我们会用淡红、血红、浅紫色、深紫色、砖红色和琥珀红等形容词来形容红葡萄酒的颜色,而不是单纯的“红色”。