有机食品 (Producto Ecológico)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
有机食品的关键定义是：无污染天然食品
ECO认证，Bio认证和Orgánico认证它们的区别在哪里？
有人说它们是健康和可持续发展的标志。而有些人却对此表示怀疑，他们认为没有研究证实这些有机产品有哪些好处，这些“有机产品”只是价格更高，拥有所谓的认证盖章而已。
尽管西班牙的有机产品的消费水平比欧盟其他国家的有机产品消费水平要低，但是有机产品还是呈现出大增长的趋势。有趣的是，在有机农业方面，西班牙是欧洲大陆的领头羊。
橄榄树：我那么傲娇，不是谁都能搞定的
橄榄油之所以高贵，主要是因为娇气的橄榄树，不是说养就能活的。作为地中海土著，橄榄树深深依赖于地中海型气候——夏日炎热干燥，冬季温暖漫长，每年还能享受2000小时以上的奢侈光照与和煦暖风。虽说橄榄树耐旱，但想要让油果们在夏天快速生长，除了得靠烈日的光合作用，更少不了雨水的慷慨临幸；而在收果的秋冬季，降水多了只会让风味趋于寡淡。另外，橄榄树根浅，连续几天零下的冬天就足以冻其根，夺其命。好不容易等到开花了吧，一串二三十朵的花序，到最后往往只有1~2朵才能成功授粉结果…要养活如此挑剔的橄榄树，不光受着地域、气候、风土的条条框框，想出产一瓶好油，更得从种树开始就花足心思。
加泰罗尼亚民族剧院 丝绸之路 文化演出
巴塞罗那6月28日晚，在西班牙巴塞罗那的加泰罗尼亚民族剧院，数百名观众在中国“相约千年－魅力丝路文化行”文艺演出所呈现的厚重历史底蕴中穿越千年时光，共赴一场丝路之约。
这场演出是由中国国务院新闻办公室、中国驻西班牙大使馆及中国驻巴塞罗那总领事馆共同主办的“相约千年－魅力丝路文化行”活动的一部分。
在西班牙产品的“中国行”当中，展现出来的成功与失败都值得引起注意，据西班牙经济学家分析，在进入中国市场时，不少西班牙食品公司都感受到了“不小的阻力”，中国地大物博，而庞大的消费群体并不拥有较为统一的喜好和消费趋势，在面对这一问题时，西班牙公司应该做出谨慎的应对。
在各种出口食品当中，西班牙的葡萄酒和橄榄油成为先驱，部分品牌已经在近些年间成功打入中国市场，成为西班牙国际食品贸易中国市场战争中的先锋，并在中国消费者当中获得了一定的口碑。
