如果香槟（Champagne）是法国的起泡酒之王，那卡瓦（CAVA）则是西班牙起泡的无冕之王；如果香槟是贵族的玩物，那卡瓦则是亲民的宠儿。卡瓦和香槟有着相同的酿造工艺，都是采用传统酿造法，但卡瓦没有像香槟一样，广告漫天飞，只安安静静、我行我素释放着自己的芬芳。价格上，卡瓦通常只是香槟的 1/3 左右，更容易让大众消费者所接受。今天就带您走进卡瓦的世界，探索最深的秘密。

卡瓦的诞生

1872 年，加泰罗尼亚的一个葡萄酒生产商约瑟•拉文托（Josep Raventos）在欧洲各地兜售他的产品，当到达法国的时候，拉文托被香槟深深吸引，回到西班牙后就进口了酿酒设备动手酿制。他采用西班牙本地的白葡萄品种，遵循传统香槟酿造的方法酿造，从而西班牙自产的第一瓶卡瓦起泡酒就此诞生。

卡瓦、香槟与普罗赛克的对比

真假卡瓦起泡酒辨别

真正的卡瓦起泡酒在酒标上会标有 “CAVA” 字样，同样在软木塞上印有四星的图案。

如果您觉得文章对您有帮助的话，点击关注、收藏我们吧~ EUCH西班牙欧华桥有限公司会不间断的给大家提供更多的西班牙当地资讯和西班牙文化知识。并且如果您想到西班牙进行项目投资，可以通过我们EUCH公司为您定制的、独特的、适合您的、特色的投资项目。同时我们公司在进出口贸易方面有多年经验，旗下拥有一系列西班牙特色食品与酒水饮料。欢迎各位有兴趣人士致电联系我们。期待与各位的探讨与合作。

西班牙欧华桥有限公司团队