Sangría,中文译为桑格利亚,是一种非常传统的酒精饮料,可谓是西班牙的国酒。在整个西班牙,从大街小巷的各种小酒吧,到装潢豪华的高档餐厅,都少不了她的身影。红酒为基底,让人联想到佛拉明戈女郎动感有力的红裙;香甜的水果,让人感受到来自地中海的亚热带风情。
说起这个桑格利亚酒,她的起源要追溯到19世纪初期的厄瓜多尔。在拉丁美洲进行殖民活动的西班牙人无意间发现了桑格利亚,而sangre在西班牙语中,又是鲜血的意思。西班牙是传统的天主教国酒,耶稣宝血是对人类的救赎。然后西班牙人把她带回了自己的老家,经过一番改良,有了今天人见人爱的桑格利亚水果酒。